Mičio Kuši byl japonský odborník na makrobiotiku, který pomohl její popularizaci v USA na počátku 50. let 20. století. V mládí studoval mezinárodní právo a zajímal se o vytvoření celosvětového parlamentu pro uchování míru ve světě. Po svém setkání se slavným profesorem orientální medicíny a filosofie Jukikazuem Sakurazawou, na Západě známým jako George Ohsawa, zasvětil svůj život propagaci a výuce tradičního taoistického systému rovnováhy principů jin a jang. Na počátku padesátých let se přestěhoval do USA. Přednášel po celé Americe, západní Evropě i na Dálném východě. Je autorem mnoha knih, například Akupunktura – staré a nové způsoby, Přírodní zemědělství, Původ a léčení nemocí, Kniha o makrobiotice – umění žít zdravě, šťastně a svobodně, Strava pro předcházení nádorům, Do-in – cvičení pro tělesný i duchovní rozvoj člověka a mnoho dalších. Zemřel na rakovinu slinivky.

Autor, žurnalista, učitel. Alex působil jako zpravodaj ve Vietnamu v roce 1960. Je vydavatelem East West věstníku od r.1970, generálním ředitelem Kushi nadace od r.1980. Mimo to je hlavní koordinátor hnutí Mírový svět od r.1990, což je síť přátel, rodin a komunit zaměřených na udržení krásné planety přes přírodní a ekologické bydlení, která sponzoruje kampaň na záchranu rýže, pšenice a dalších základních potravin před hrozbou genetického inženýrství. Vyučoval na celém světě makrobiotickou teorii a medicínu , včetně Zen chrám v Pekingu, kardiologickém centru v Leningradu, a na dalších center a institutů v Evropě, Japonsku a po celé Severní Americe. Jako učitel, spisovatel a osobní zdravotní poradce je autorem nebo spoluautorem třicet pět knih, včetně stravy Cancer Prevention , kompletní průvodce pro makrobiotické vaření , Let Food Be Thy Medicine , Mozart Effect a Představte si svět bez Monarch motýli. Alex žije se svou rodinou v Becket, Massachusetts.