Zdraví které chutná : kuchařka zdravé výživy : 250 receptů bez cholesterolu

Name: Zdraví, které chutná
Brand: Antikvariát Avion
SKU: 696691
Price: 119 CZK
Availability: SoldOut
ISBN: 9788086027166

Roman Uhrin

Rezek | 1999

Kategorie:

Kuchařky a recepty 4078x

Kuchařky po r. 1945 3979x

Štítky:

potraviny 420x
naučná 85x

Dostupnost:	Vyprodáno
Vazba:	Pevná
Počet stran:	253
Jazyky:	česky
Ilustrátor:	Josef Slavíček
ISBN:	80-86027-16-3
Vystaveno:	po 1. srpna 2022 13:57
Číslo položky:	374067

Popis
Komentáře

Kuchařka zdravé výživy - 250 receptů bez cholesterolu.

Komentáře ke knize

Po svém vyučení v oboru kuchař pracoval ve dvou dietních restauracích, což přispělo k formování jeho zájmu o zdravější způsob stravování. Při svém externím studiu v oboru „Provoz společného stravování“ začal praktikovat a propagovat vegetariánský životní styl. Od roku 1993 působí jako lektor občanského sdružení Život a Zdraví. V roce 1995 byl šéfkuchařem 5. evropského vegetariánského kongresu, dále pracoval jako šéfkuchař několika stravovacích zařízení se zaměřením na racionální stravování. Po pětiměsíční stáži v Paříži nastoupil na post šéfkuchaře a vedoucího vegetariánské restaurace Country Life v Praze. Je autorem několika televizních kurzů zdravého vaření a kuchařek zdravé výživy. Je zakladatelem a koordinátorem Klubů zdraví v ČR. Pořádal několik seminářů ve státech východní Evropy se snahou o expanzi zdravotně-osvětových aktivit. Působí v Institutu životního stylu jako učitel a odborný garant rekvalifikačního kurzu kuchař pro restaurace s racionální výživou.