Hodnocení knihy

Ukládání ovoce

Name: Ukládání ovoce
Brand: Antikvariát Avion
SKU: 67765
Price: 99 CZK
Availability: SoldOut

Robert Beránek

Průmyslové vydavatelství | 1951

Kategorie:

Příroda a biologie 7255x

Zahrada a pěstování 1435x
Kuchařky a recepty 3846x

Kuchařky po r. 1945 3759x

Štítky:

Dostupnost:	Vyprodáno
Vazba:	Brožovaná
Počet stran:	218
Jazyky:	česky
Edice:	27. svazek ed. Knižnice potravinářského průmyslu 1x
Vydání:	1
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	út 19. července 2022 8:15
Číslo položky:	365976

Popis
Komentáře

Pomůcka pro pracovníky při sklizni, sběru, třídění, ukládání a prodeji ovoce, jakož i pro ONV a MNV v ovocnář. krajích, pro JZD a stát. statky. Autor po čet. vlast. pozorováních a pokusech podává příručku, sledují osud ovoc. plodu od vývinu na rostlině přes oddělení s větve a třídění až po jeho vydání konsumentům v pozdní sezóně z chlazeného skladiště. Dále studuje i skladištní a chladírenské choroby - stinnou stránku uloženého ovoce na dobu delší, než jaká odpovídá jejich přirozené odrůdové uchovatelnosti.

Komentáře ke knize