Doušek vína: Malý průvodce velkým vinařským světem

Víno je pro mne slunce lapené do lahve. Než se to však podaří, je třeba vynaložit mnoho umu, citu a trpělivosti. A k tomu ještě musí přispět svou nákloností i příroda. Slunce je nutné lapit především ve vinici. Právě tam se odehrává ta rozhodující kapitola. Ale i když vyzrají krásné hrozny, není ještě vyhráno. Vinařství je souborem znalostí mnoha profesí. Když se vše ideálně propojí, vznikne nápoj, který vám dá radost a utvrdí přátelství. Tato pocity však ještě umocní vaše znalosti o tomto jedinečném nápoji. Proto v této knize předkládám několik základních rad, jak být může být víno vaším dobrým přítelem, a současně jsem snažil o nahlédnutí do svébytného života vinařů. Ať již u nás nebo u bližších či vzdálenějších sousedů. Neměl jsem ambice napsat další encyklopedii, ale přispět k tomu, abyste z koštování slunce lapeného do lahve pocítili co největší radost. Jiří Kolečko

Komentáře ke knize

Jiří Kolečko 6x

Narozen 30. 1. 1944. PhDr., překladatel z polštiny, angličtiny, němčiny a srbocharvátštiny. Autor průvodce po Karlovarském kraji a po jižním Španělsku, k vydání připravil publikaci o zakladateli Mladé fronty Jaromíru Hořcovi. Bývalý ředitel Knižního klubu, od roku 2004 do 2007 ředitel divize knihy Mladé fronty, též publicista zaměřený na gastronomii a vinařství, porotce vinařských soutěží.