Knihy
Kuchařky a recepty
Nápoje
Pavel Pavloušek
Výroba vína u malovinařů

Pavel Pavloušek
Výroba vína u malovinařů

2010 | Nakladatelství Grada

Praktická příručka pro pěstitele, kteří vlastní menší vinohrad a víno si vyrábí často jen pro svoje osobní potěšení, ale někdy postupně přejdou i na profesionální úroveň. Shrnuje nejnovější informace z neustále se vyvíjející vinařské vědy. Malovinaři se v první části knížky dozví podstatné informace týkající se všech f…ází procesu výroby vína. Ve druhé části pak najdou krok za krokem důležité technologické zásady moderní výroby bílých, růžových a červených vín. Výrobci vína a pěstitelé révy zajisté ocení souhrnnou kapitolu o možnostech využívání internetových portálů, které nabízejí potřebné a užitečné informace a jejichž prostřednictvím jim Ministerstvo zemědělství ČR a Státní zemědělská a potravinová inspekce napomáhají zařadit se mezi evropskou špičku. Praktická příručka pro pěstitele, kteří vlastní menší vinohrad a víno si vyrábí často jen pro svoje osobní potěšení, ale někdy postupně přejdou i na profesionální úroveň. Shrnuje nejnovější informace …z neustále se vyvíjející vinařské vědy. Malovinaři se v první části knížky dozví podstatné informace týkající se všech fází procesu výroby vína. Ve druhé části pak najdou krok za krokem důležité technologické zásady moderní výroby bílých, růžových a červených vín. Výrobci vína a pěstitelé révy zajisté ocení souhrnnou kapitolu o možnostech využívání internetových portálů, které nabízejí potřebné a užitečné informace a jejichž prostřednictvím jim Ministerstvo zemědělství ČR a Státní zemědělská a potravinová inspekce napomáhají zařadit se mezi evropskou špičku.

Stav

Nová

nová

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	nová
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	120 s., [8] s. barev. obr. příl
Jazyk:	česky
ISBN10:	8024734877
ISBN:	9788024734873
Vydání:	2., aktualiz. a rozš. vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	1. 10. 2024 10:49
Číslo položky:	987078

O autorovi

Pavel Pavloušek

prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D., zemědělský inženýr, VŠ pedagog - profesor na Ústavu vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity.

Více od autora