Matthias F Mangold
Ryby na talíři

2023 | Nakladatelství Jan Vašut

Rybí maso je zdravé, to je známá věc. A přitom není ryba jako ryba: Existují křehké, aromatické ryby s jemnou chutí jako pstruh, ale také intenzivně chutnající druhy jako losos nebo okoun. Některé mají pevné maso , jiné se při tepelné úpravě začnou rozpadat na kousky nebo plátky, jako např. treska. Autor této ku…chařky přináší nápadité recepty na rybí pokrmy a navíc důležité tipy, jak při nákupu poznat, zda je ryba čerstvá, a také, jak ji vyfiletovat, aby požitek z jídla nekazilo hledání kostí. Rybí maso je zdravé, to je známá věc. A přitom není ryba jako ryba: Existují křehké, aromatické ryby s jemnou chutí jako pstruh, ale také intenzivně chutnající druhy jako losos nebo okoun. Některé …mají pevné maso , jiné se při tepelné úpravě začnou rozpadat na kousky nebo plátky, jako např. treska. Autor této kuchařky přináší nápadité recepty na rybí pokrmy a navíc důležité tipy, jak při nákupu poznat, zda je ryba čerstvá, a také, jak ji vyfiletovat, aby požitek z jídla nekazilo hledání kostí.

Stav

Nová

Skladem do týdne
Odešleme nejpozději 16. 5. 2025

O knize

Stav:	nová
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	62
Jazyk:	česky
ISBN10:	8075413458
ISBN:	9788075413451
Ilustrátor:	Coco Lang, Mathias Neubauer
Překladatel:	Dagmar Burešová
Edice:	Jak na to
Vydání:	České vydání první
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	1. 10. 2024 21:44
Číslo položky:	1013589