Martha A Tena Elefteriadu
Řecká kuchyně Marthy Elefteriadu

2004 | Nakladatelství Ikar

Antičtí Řekové považovali vaření za vědu i umění. Maso jedli vařené, ale také pečené na rožni, do těst přidávali vejce, olivy nakládali do soli, ryby opékali na olivovém oleji, menu často doplnili vařenými mořskými plody, jemné pečivo sladili medem a sypali sezamem. Z Orientu dováželi četné lahůdky, které připravovali …velmi pikantně.

Již nejméně 80 let dietologové vědí, že řecká strava, vycházející z bohaté historické tradice a obsahující hojně ovoce, zeleniny, skopového a ryb, je prototypem současné zdravé výživy.
Je proto dobře, že si můžeme typická řecká jídla připravit konečně také v klidu domova. Jednoduché, srozumitelné a v praxi mnohokrát vyzkoušené recepty Marthy Elefteriadu, známé pěvecké osobnosti řeckého původu, vás nezklamou. Přitom se z knihy dozvíte i mnoho zajímavého z historie řecké gastronomie, něco o pěstování vinné révy, o obřadu podávání kávy, i jaké zákusky milují Řekové dnes.

Připravte si paputsakii, musaku nebo stifado, upečte si k odpolední kávě baklavu či bugatsu, večer na grilu může zavonět suvlaki. Nebo si dejte v horkém létě vychladlé lehké a osvěžující tzatziki. Připijete-li si ještě navíc sklenkou řeckého vína nebo pohárkem Metaxy, vytvoříte si i doma naprosto dokonalou atmosféru, kterou může nabídnout jen pravá řecká taverna. Antičtí Řekové považovali vaření za vědu i umění. Maso jedli vařené, ale také pečené na rožni, do těst přidávali vejce, olivy nakládali do soli, ryby opékali na olivovém oleji, menu často doplnili vař…enými mořskými plody, jemné pečivo sladili medem a sypali sezamem. Z Orientu dováželi četné lahůdky, které připravovali velmi pikantně.

Již nejméně 80 let dietologové vědí, že řecká strava, vycházející z bohaté historické tradice a obsahující hojně ovoce, zeleniny, skopového a ryb, je prototypem současné zdravé výživy.
Je proto dobře, že si můžeme typická řecká jídla připravit konečně také v klidu domova. Jednoduché, srozumitelné a v praxi mnohokrát vyzkoušené recepty Marthy Elefteriadu, známé pěvecké osobnosti řeckého původu, vás nezklamou. Přitom se z knihy dozvíte i mnoho zajímavého z historie řecké gastronomie, něco o pěstování vinné révy, o obřadu podávání kávy, i jaké zákusky milují Řekové dnes.

Připravte si paputsakii, musaku nebo stifado, upečte si k odpolední kávě baklavu či bugatsu, večer na grilu může zavonět suvlaki. Nebo si dejte v horkém létě vychladlé lehké a osvěžující tzatziki. Připijete-li si ještě navíc sklenkou řeckého vína nebo pohárkem Metaxy, vytvoříte si i doma naprosto dokonalou atmosféru, kterou může nabídnout jen pravá řecká taverna.

Vyberte kus

Stav

Dobrý

až velmi dobrý

Skladem pro e-shop Odešleme do 29. 6. 2026

Další varianty

Stav Dobrý až velmi dobrý	Skladem pro e-shop Odešleme do 29. 6. 2026	79 Kč
Stav Velmi dobrý	Skladem pro e-shop Odešleme do 29. 6. 2026	~~129 Kč~~ 99 Kč
Stav Dobrý	Skladem pro e-shop Odešleme do 29. 6. 2026	~~119 Kč~~ 89 Kč

O knize

Stav:	Dobrý, až velmi dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	173 s., [16] s. barev. obr. příl
Jazyk:	česky
ISBN10:	802490439X
ISBN:	9788024904399
Vydání:	Vyd. 3., přeprac.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	8. 6. 2026 13:5
Číslo položky:	1786125

O autorovi

Martha A Tena Elefteriadu

Martha a Tena Elefteriadu, často označované jako sestry Elefteriadu, jsou známé české hudební duo řeckého původu. Martha Elefteriadu a její sestra Tena Elefteriadu jsou výraznými osobnostmi české hudební scény od konce 60. let 20. století. Jejich hudba se vyznačuje směsí české lidové hudby, moderního popu a prvků z řeckých tradičních písní, což odráží jejich dědictví.

Více od autora