Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      O knize

      Stav: Velmi dobrý
      Vazba: Brožovaná
      Počet stran: 32
      Jazyk:  česky
      Edice: 152. svazek ed. 152. svazek ed. Sešity domácího hospodaření
      Vydání: 1. vyd.
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 30. 7. 2024 19:53
      Číslo položky: 926612

      O autorech

      Miroslav Smotlacha

      Miroslav Smotlacha

      Miroslav Smotlacha byl český potravinářský chemik a popularizátor mykologie a houbaření, čestný předseda České mykologické společnosti. Narodil se v Praze-Vinohradech. Vystudoval reálné gymnázium Karla Sladkovského v Praze a absolvoval Vysokou školu chemicko-technologického inženýrství v Praze s konečným zaměřením na chemii potravinářskou a kvasnou. Pracoval jako technolog-vedoucí technického rozvoje a výzkumu na generálním ředitelství o. p. Mrazírny. Miroslav Smotlacha i jeho otec František Smotlacha jsou pohřbeni na hřbitově Olšany – konkrétně na VII. hřbitově, 23 oddělení, č. hrobu 3. Houbám se věnoval již od dětství, přestože nesplnil přání svého otce a nevystudoval přírodní vědy. Od svých čtrnácti let působil v redakci časopisu českých houbařů – Mykologickém sborníku. V roce 1956, po smrti svého otce, známého popularizátora houbaření a zakladatele vysokoškolského sportu Františka Smotlachy, byl zvolen jednatelem Československé mykologické společnosti , kde aktivně působil až do své smrti. Zabýval se praktickou mykologií, zejména technologií kulinářského a průmyslového zpracování hub a houbovými potravinářskými výrobky vůbec. Je autorem či spoluautorem řady populárních houbařských atlasů a kuchařek. Výrazně přispěl k rozšíření znalostí o jedlých i jedovatých houbách, angažoval se v ochraně hub, lesů a přírody vůbec. Pracoval v redakci Mykologického sborníku, po smrti RNDr. Jiřího Hlaváčka byl jeho šéfredaktorem . Rozsáhlá je jeho práce v oboru dřevokazných hub a jiných škůdců. Laboratoř dřevokazných hub v ČMS, kterou vedl, vypracovala přes deset tisíc posudků. Smotlacha tak přispěl k záchraně a opravám mnoha českých památek. Ing. Miroslav Smotlacha byl za své celoživotní dílo v roce 2005 vyznamenán medailí Za zásluhy II. stupně, v roce 2006 byl zvolen čestným předsedou České mykologické společnosti....

      Více od autora
      Bohuslav Ježek

      Bohuslav Ježek

      Narozen 16. října 1919 na Vlažínce . Zemřel 25. dubna 2003. Bohuslav Ježek vystudoval reálné gymnázium Otokara Březiny v Telči, kde maturoval v roce 1937. Dalšímu vzdělání se mu dostalo na Pedagogickém ústavě v Brně, kde se věnoval studiu přírodních věd a pedagogiky. Po druhé světové válce začal působit jako pedagog na základní škole ve Starém Hobzí. V 60. letech se společně se svou rodinou přesunul na základní školu v Jemnici , kde působil jako učitel zeměpisu, přírodopisu a chemie. V tomto období se již začal aktivně věnovat mykologii a gastronomii, kdy oba tyto koníčky spojil ve svých kuchařkách pro houbaře.

      Více od autora

      Další knihy autora Miroslav Smotlacha

      Zobrazit vše

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Přidáno do košíku!