Houby v kuchyních světa

Name: Houby v kuchyních světa
Brand: Antikvariát Avion
SKU: 85115
Price: 59 CZK
Availability: InStock

Jiří Baier

Práce | 1981

Kategorie:

Příroda a biologie 6878x

Houby 185x
Kuchařky a recepty 3691x

Kuchařky po r. 1945 3611x

Dostupnost:	Vyprodáno
Vazba:	Pevná s obálkou
Počet stran:	133
Jazyky:	česky
Ilustrátor:	Jiří Winter-Neprakta, Miroslav Smotlacha
Edice:	Astra 53x
Vydání:	1
ISBN:	24-002-81
Vydáno v:	Praha
Náklad:	50 000 ks
Poznámka:	obálka Jiří Winter-Neprakta
Vystaveno:	st 16. února 2022 10:28
Číslo položky:	282441

Popis
Komentáře

Předpisy na různá houbová jídla z našich i zahraničních kuchyní. Předpisy jsou uspořádány podle jednotlivých druhů hub a předchází jim podrobný popis houby, její vyobrazení, možnosti použití, případně upozornění na zvláštnosti úpravy.

Komentáře ke knize

Jiří Baier 14x

Narozen 1937. Ing. chemie, mykolog, práce o dřevokazných houbách, též práce o monitoringu a ochraně hub na území ČR, autorem knih kuchařských houbařských předpisů a regionální literatury o Budči.