Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      Roman Dolejš
      Svět na pánvi, aneb, Cesta k šéfkuchařské čepici

      2012 | Nakladatelství Smart Press

      Kuchařka šéfkuchaře Romana Dolejše je odrazem jeho kariéry – každému svému působišti věnoval jednu kapitolu, do níž vybral autentické místní recepty, ať už ty, které vařil na svém pracovišti, nebo domácí recepty svých spolupracovníků. Všechny jsou ale vybrány tak, aby je zvládl uvařit i laik a aby se daly uvařit i u ná…s z běžně dostupných surovin, nejsou složité na přípravu ani dokončení. Můžete si tak uvařit dobroty, které znáte z dovolené , ale také vyzkoušet něco zcela nového . Kromě toho vám kniha umožní nahlédnout do kuchařské profese. Roman v úvodu ke každé kapitole vypráví, jak na daném místě vypadala práce v kuchyni, popisuje její specifika, ale i to, co v kuchařině platí obecně – dozvíte se, na co všechno se kuchař musí připravit, jak probíhá vyučení v Rakousku, jak to chodí v kuchyních restaurací a hotelů v Evropě či na exotických plážích, na zámořské výletní lodi nebo na soukromém ostrově a jaké to je vařit třeba pro Billa Gatese nebo hvězdy NHL. Přečtěte si Romanův kuchařský příběh, na jehož konci dostanete chuť vyzkoušet některý z jeho pokrmů – ať už rakouský či švýcarský, karibský, nebo český! Kuchařka šéfkuchaře Romana Dolejše je odrazem jeho kariéry – každému svému působišti věnoval jednu kapitolu, do níž vybral autentické místní recepty, ať už ty, které vařil na svém pracovišti, nebo dom…ácí recepty svých spolupracovníků. Všechny jsou ale vybrány tak, aby je zvládl uvařit i laik a aby se daly uvařit i u nás z běžně dostupných surovin, nejsou složité na přípravu ani dokončení. Můžete si tak uvařit dobroty, které znáte z dovolené , ale také vyzkoušet něco zcela nového . Kromě toho vám kniha umožní nahlédnout do kuchařské profese. Roman v úvodu ke každé kapitole vypráví, jak na daném místě vypadala práce v kuchyni, popisuje její specifika, ale i to, co v kuchařině platí obecně – dozvíte se, na co všechno se kuchař musí připravit, jak probíhá vyučení v Rakousku, jak to chodí v kuchyních restaurací a hotelů v Evropě či na exotických plážích, na zámořské výletní lodi nebo na soukromém ostrově a jaké to je vařit třeba pro Billa Gatese nebo hvězdy NHL. Přečtěte si Romanův kuchařský příběh, na jehož konci dostanete chuť vyzkoušet některý z jeho pokrmů – ať už rakouský či švýcarský, karibský, nebo český!

      Stav

      Velmi dobrý více informací

      Vytvořit poptávku

      O knize

      Stav: Velmi dobrý
      Vazba: pevná
      Počet stran: 208
      Jazyk:  česky
      ISBN10: 8087049527
      ISBN: 9788087049525
      Vydání: Vyd. 1
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 14. 2. 2022 14:19
      Číslo položky: 281142

      O autorovi

      Roman Dolejš

      Roman Dolejš

      Roman Dolejš je tak trochu jako zjevení v kuchařské čepici. Tento mladý a charismatický muž vyzařuje záviděníhodnou sebejistotu, která je však výsledkem tvrdé práce, odvahy, víry ve vlastní schopnosti i cenných zkušeností, jež za svůj dosavadní život nasbíral. Jakmile zjistíte, kde všude byl a co všechno vařil, tak se nebudete stačit divit – opravdu se tohle všechno dá stihnout za tak krátký život? V těsně porevolučním období využil možnosti vyučit se v Rakousku nedaleko Vídně a i svou kariéru začal budovat v zahraničí – začínal jako mladý kuchař v malém alpském hotýlku. Každou další práci vybíral tak, aby vždy nejenom poznal novou zemi, ale zároveň také postoupil v kuchařské hierarchii a naučil se něco nového. Nesnažil se stát rovnou šéfkuchařem, pokorně prošel různými kuchařskými posty, vyzkoušel si i cukrařinu, až postupně procestoval kus světa a stal se šéfkuchařem luxusního pražského hotelu. Zdá se až neuvěřitelné, kolik toho už má za sebou – jeho úspěch je výsledkem tvrdé práce, odvahy, víry ve vlastní schopnosti a cenných zkušeností.

      Více od autora

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Přidáno do košíku!