Zdeněk Justoň
Mediterranée : recepty středomořské kuchyně

1998 | Nakladatelství Dauphin

Základní výběr předpisů ze Savojska, Provence, Gaskoňska, Korsiky, Riviéry, Piemontu a dalších oblastí ležících u Středozemního moře. Základní výběr předpisů ze Savojska, Provence, Gaskoňska, Korsiky, Riviéry, Piemontu a dalších oblastí ležících u Středozemního moře.

Stav

Dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Dobrý
Vazba:	brožovaná
Počet stran:	139
Jazyk:	česky
ISBN10:	8086019578
ISBN:	9788086019574
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	2. 2. 2026 10:3
Číslo položky:	1597515

O autorovi

Zdeněk Justoň

Studoval ekonomii v Praze, Nancy a Compiègne, ale posledních čtyřicet let se zabývá sociální a kulturní antropologií. V roce 1981 napsal pro Jazzovou sekci knihu Hudba přírodních národů, kde inovativním způsobem popsal úlohu hudby a tance v hrách, obřadech a mýtech původních obyvatel Afriky, Austrálie a Ameriky . Od devadesátých let minulého století publikoval řadu antropologických esejů v kulturní revue Analogon, z nichž některé rovněž vyšly knižně . Má pravidelnou rubriku Skryté zkušenosti v Magazínu UNI, kde vyšlo více než šedesát antropologických portrétů různých osobností spojených s touto vědou. Deset let učil ekonomickou antropologii a kurz Svět očima Lévi-Strausse na Fakultě sociálních věd Univerzity Karlovy.

Více od autora