Knihy
Kuchařky a recepty
Kuchařky před r. 1945
Magdalena Dobromila Rettigová
Magdaleny Dobromily Rettigové Domácí kuchařka

Magdalena Dobromila Rettigová
Magdaleny Dobromily Rettigové Domácí kuchařka : kterak se rozmanité moučné a ovocné lahůdky, zavařeniny a t.d. připravují, kterak se tabule nejnovějším způsobem pokrývají, kromě mnohých jiných užitečných a v domácnosti nevyhnutelně potřebných věcí

"Magdaleny Dobromily Rettigové
Domácí kuchařka, čili
Snadno pochopitelné a proskoumané poučení, kterak se masité i postní pokrmy všeho druhu nejchutnějším způsobem vaří, pekou a zadělávají;
kterak se rozmanité moučné a ovocné lahůdky, zavařeniny, a t. d. připravují;
kterak se tabule nejnovějším způsobem p…okrývají;
kromě mnohých jiných užitečných a v domácnosti nevyhnutelně potřebných věcí.

Dle poměrů nynější doby a se vzhledem k novým mírám a váhám bedlivě upravila Antonie Dušánková."
"Magdaleny Dobromily Rettigové
Domácí kuchařka, čili
Snadno pochopitelné a proskoumané poučení, kterak se masité i postní pokrmy všeho druhu nejchutnějším způsobem vaří, pekou a zadělávají; …>kterak se rozmanité moučné a ovocné lahůdky, zavařeniny, a t. d. připravují;
kterak se tabule nejnovějším způsobem pokrývají;
kromě mnohých jiných užitečných a v domácnosti nevyhnutelně potřebných věcí.

Dle poměrů nynější doby a se vzhledem k novým mírám a váhám bedlivě upravila Antonie Dušánková."

Stav

Torzo kuchařky, nelze určit přesný rok, stav viz fotografie, začíná str. 33, rejstřík končí str. 469

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Stav viz fotografie
Vazba:	volné archy
Počet stran:	viii, 469
Jazyk:	česky
Vydání:	19., rozmnožené vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	24. 5. 2024 16:13
Číslo položky:	847810

O autorovi

Magdalena Dobromila Rettigová

Magdalena Dobromila Rettigová, dívčím jménem Artmannová , byla česká buditelka a spisovatelka, autorka kuchařek, básní, divadelních her a krátkých próz. Dodnes je známa především jako autorka knihy Domácí kuchařka. Otec byl Němec, matka Josefa Kubíková byla české národnosti. Její dětství nebylo příliš šťastné, poznamenalo je především úmrtí otce, Franze Artmanna , purkrabího na panství Všeradice u Hořovic, a smrt sourozenců. Po smrti její poslední sestry se matka s malou Magdalenou odstěhovala nejprve do Plzně. Magdalena odmala projevovala vysokou inteligenci a zájem o učení. Rodinný přítel Eugenikus Frank, vychovatel v rodině hraběte Kounice, vedl Magdalenu k četbě a katolické víře, psal pro ni modlitební knížky. Matka ji sama také vyučovala v jejich rodném jazyce, tedy v němčině, teprve v 10 letech ji poslala do školy. Další stěhování čekalo Magdalenu k tetě do Prahy. Zde se musela již starat o domácnost a pomáhat matce vydělávat na živobytí. Do svých 18 let Magdalena žila v německojazyčném prostředí a neuměla česky. Díky seznámení se a následnému manželství s českým buditelem a spisovatelem Janem Aloisem Sudipravem Rettigem se z ní po sňatku z roku 1808 stala vlastenecky orientovaná buditelka. J. A. S. Rettig zastával jako právník funkci radního v několika městech, zejména ve východních Čechách. Rettigová s ním tak pobývala v Přelouči, Ústí nad Orlicí, Rychnově nad Kněžnou a posledních 11 let svého života v Litomyšli. Rettig, který poznal schopnosti své ženy, ji neomezoval, ale naopak její první české verše cizeloval, přivedl jí na pomoc zkušené rádce a příležitostně je uveřejňoval se svými básněmi. Byl moderním mužem uznalým k ženské osobnosti a jejím vlohám. Měl porozumění pro svou pracovitou a aktivní manželku jako málokterý muž té doby. Rettigová se po osobní smutné zkušenosti rozhodla věnovat zejména výchově a výuce dívek. Ve svých kurzech je učila hospodaření, vaření, domácím pracím...

Více od autora

Další knihy autora Magdalena Dobromila Rettigová

Zobrazit vše

Magdalena Dobromila Rettigová
Velká kuchařka M. D. Rettigové JUBILEJNÍ VYDÁNÍ
1909

Stav Mírně opotřebená, chybí titulní list a první stránky, text začíná s. V, desky odřené, s. 289-296 jsou natržené, některé listy volně, prasklé předsádky, končí stranou 1040