Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      Emil Jirat
      Látky vonné a chuťové

      1964 | Státní nakladatelství technické literatury

      Publikace podává ucelený přehled výroby a získávání vonných látek k výrobě aromat a trestí. Podrobně popisuje hlavní znaky jakosti téměř všech používaných vonných látek, přináší řadu praktických předpisů a výčet všech surovinpoužívaných k výrobě vůní a potravinářských barviv. Úvodní kapitola seznamuje s teorií chuti a …vůně, závěrečná s nejdůležitějšími analytickými metodami. Publikace podává ucelený přehled výroby a získávání vonných látek k výrobě aromat a trestí. Podrobně popisuje hlavní znaky jakosti téměř všech používaných vonných látek, přináší řadu praktických předp…isů a výčet všech surovinpoužívaných k výrobě vůní a potravinářských barviv. Úvodní kapitola seznamuje s teorií chuti a vůně, závěrečná s nejdůležitějšími analytickými metodami.

      Stav

      Dobrý více informací

      Skladem pro e-shop

      899 Kč

      O knize

      Stav:
      Dobrý
      Vazba: pevná s obálkou
      Počet stran: 223
      Jazyk:  česky
      Edice: Řada potravinářské literatury
      Vydání: 1. vyd.
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 15. 12. 2025 13:28
      Číslo položky: 1501713

      O autorovi

      Emil Jirat

      Emil Jirat

      Více od autora

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Dárkové poukazy

      Zabalený dárek a poukaz s nápisem thank you

      Hledáte dárek pro náročné knihomoly?

      Vybrat poukaz

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Další knihy v edici Řada potravinářské literatury

      Zobrazit vše

      Přidáno do košíku!