Přejít na hlavní obsah Přejít na hlavní navigaci Přejít na vyhledávání

Doprava zdarma nad 699 Kč po Česku
0 položek – košík

    Top produkt

    Produkty

      Claudia Roden
      Kniha o židovské kuchyni : odysea ze Samarkandu a Vilniusu do dnešních dnů

      2005 | Nakladatelství BB art

      KNIHA O ŽIDOVSKÉ KUCHYNI není pouze kuchařkou s židovskými recepty. Autorka v ní jakoby pohledem z kuchyně popisuje dějiny židovské diaspory. Osm stovek receptů odráží různé světové kultury a regiony, od židovské čtvrti v Káhiře, kde Claudia Rodenová prožila své dětství, přes Evropu, sever Afriky, Asii a obě Ameriky.…r>Kromě receptů nabízí autorka také podrobné popisy mnohých surovin a způsoby jejich zpracování. Nechybí ani informace o židovských stravovacích předpisech, o stravě starověkých Hebrejců, o různých svátcích a slavnostech v židovském kalendáři, ani údaje o málo známých židovských komunitách například v Indii a v Číně. Podrobné historicko-sociologické kapitoly jsou doplněny unikátními fotografiemi ze života Židů v různých částech světa.

      KNIHA O ŽIDOVSKÉ KUCHYNI se zabývá oběma základními větvemi židovské populace – aškenázskou a sefardskou . Sleduje židovské komunity po celém světě, v minulosti i současnosti, v Litvě, Rusku, Polsku, Německu a Francii, provede nás Španělskem, severní Afrikou, Blízkým a Středním východem, nechybí ani výprava do Indie nebo do Číny. Pozoruhodné jsou informace o tom, jak silný vliv měla židovská kuchyně na způsoby vaření a stravování v západní Evropě a ve Spojených státech, kam z východní Evropy odešlo mnoho židovských emigrantů. Český čtenář pak jistě užasne, kolik pokrmů v české kuchyni zcela běžných – kupříkladu jablečný štrůdl, papriky plněné mletým masem, koblihy, kuřecí vývar s knedlíčky, nebo dokonce vánočka – se nápadně podobá jídlům, která se vařila v židovských domácnostech na východě Evropy.       KNIHA O ŽIDOVSKÉ KUCHYNI není pouze kuchařkou s židovskými recepty. Autorka v ní jakoby pohledem z kuchyně popisuje dějiny židovské diaspory. Osm stovek receptů odráží různé světové kultury a regiony,… od židovské čtvrti v Káhiře, kde Claudia Rodenová prožila své dětství, přes Evropu, sever Afriky, Asii a obě Ameriky.
      Kromě receptů nabízí autorka také podrobné popisy mnohých surovin a způsoby jejich zpracování. Nechybí ani informace o židovských stravovacích předpisech, o stravě starověkých Hebrejců, o různých svátcích a slavnostech v židovském kalendáři, ani údaje o málo známých židovských komunitách například v Indii a v Číně. Podrobné historicko-sociologické kapitoly jsou doplněny unikátními fotografiemi ze života Židů v různých částech světa.

      KNIHA O ŽIDOVSKÉ KUCHYNI se zabývá oběma základními větvemi židovské populace – aškenázskou a sefardskou . Sleduje židovské komunity po celém světě, v minulosti i současnosti, v Litvě, Rusku, Polsku, Německu a Francii, provede nás Španělskem, severní Afrikou, Blízkým a Středním východem, nechybí ani výprava do Indie nebo do Číny. Pozoruhodné jsou informace o tom, jak silný vliv měla židovská kuchyně na způsoby vaření a stravování v západní Evropě a ve Spojených státech, kam z východní Evropy odešlo mnoho židovských emigrantů. Český čtenář pak jistě užasne, kolik pokrmů v české kuchyni zcela běžných – kupříkladu jablečný štrůdl, papriky plněné mletým masem, koblihy, kuřecí vývar s knedlíčky, nebo dokonce vánočka – se nápadně podobá jídlům, která se vařila v židovských domácnostech na východě Evropy.

      Stav

      Velmi dobrý více informací

      bez obálky

      Vytvořit poptávku

      O knize

      Stav: Velmi dobrý
      Vazba: pevná
      Počet stran: 598
      Jazyk:  česky
      ISBN10: 8073416867
      ISBN: 9788073416867
      Překladatel: Vladimír Fuksa
      Vydání: 1. vyd. v českém jazyce
      Vydáno v: Praha
      Vystaveno: 25. 5. 2023 10:5
      Číslo položky: 557278

      O autorovi

      Claudia Roden

      Claudia Roden

      Výtvarnice, autorka knih a pořadů o jídle a vaření.

      Více od autora

      • Dopravu hradíme my

        Objednávkám nad 699 Kč

      • Tituly,  které jinde
        nenajdete

        Sběratelské kusy i knižní novinky

      • Balíme ekologicky

        A s radostí

      • Vykupujeme knihy

        Za hotovost a s vlastním odvozem

      Potřebujete místo
      v knihovně?

      Prodejte své knihy
      online!

      Zjistit cenu

      Naposledy navštívené

      Zobrazit vše

      Přidáno do košíku!