Knihy
Kuchařky a recepty
Kuchařky po r. 1945
Michael Viktořík
Čokoládovnický a cukrovinkářský průmysl v Olomo...

Michael Viktořík
Čokoládovnický a cukrovinkářský průmysl v Olomouci

2008 | Nakladatelství Univerzita Palackého v Olomouci

Výroba čokolády a cukrovinek, přestože patřila k významným odvětvím potravinářského průmyslu v Olomouci, nebyla až dosud historiky podrobněji zmapována. Předkládaná práce popisuje dějiny čokoládovnické, cukrářské a cukrovinkářské výroby v Olomouci v podobě živností, středních podniků a velkých továren. Jádrem práce js…ou dějiny jednotlivých firem, konkrétně je přiblížena Zora, Olfedo, Union, J. Mikšovský, Toko a F. J. Svoboda. Výroba čokolády a cukrovinek, přestože patřila k významným odvětvím potravinářského průmyslu v Olomouci, nebyla až dosud historiky podrobněji zmapována. Předkládaná práce popisuje dějiny čokoládovnic…ké, cukrářské a cukrovinkářské výroby v Olomouci v podobě živností, středních podniků a velkých továren. Jádrem práce jsou dějiny jednotlivých firem, konkrétně je přiblížena Zora, Olfedo, Union, J. Mikšovský, Toko a F. J. Svoboda.

Stav

Velmi dobrý

razítko původního majitele

Vytvořit poptávku

O knize

Stav:	Velmi dobrý, razítko původního majitele
Vazba:	pevná
Počet stran:	213
Jazyk:	česky
ISBN10:	8024420473
ISBN:	9788024420479
Vydání:	1. vyd.
Vydáno v:	Olomouc
Vystaveno:	1. 8. 2025 15:16
Číslo položky:	1327848