Zdeněk Vodrážka
Biochemie

2002 | Nakladatelství Academia

Kniha zahrnuje nejen obecnou biochemii, ale i základy biochemie rostlin, biochemii mikroorganizmů a biochemie cizorodých látek . Zároveň jsou pak uvedeny základní informace o třech oblastech aplikované biochemie - biotechnologii, biochemii potravin a biochemii životného prostředí. Kniha zahrnuje nejen obecnou biochemii, ale i základy biochemie rostlin, biochemii mikroorganizmů a biochemie cizorodých látek . Zároveň jsou pak uvedeny základní informace o třech oblastech aplikovan…é biochemie - biotechnologii, biochemii potravin a biochemii životného prostředí.

Stav

Dobrý

Skladem pro e-shop

O knize

Stav:	Dobrý
Vazba:	pevná
Počet stran:	180, 135, 191
Jazyk:	česky
ISBN10:	8020006001
ISBN:	9788020006004
Vydání:	2., opr. vyd.
Vydáno v:	Praha
Vystaveno:	12. 1. 2026 15:40
Číslo položky:	1531804

O autorovi

Zdeněk Vodrážka

Narozen 10. 7. 1927 v Plzni, zemřel 8. 7. 2015. Prof. Ing. Dr., DrSc., biochemik, obor lékařské a potravinářské chemie a biochemie. Zabýval se krevními bílkovinami, metabolizmem krevních buněk a enzymy.

Více od autora